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桑葚多糖结构特征和生物活性研究进展

陈春华 唐炜 殷军艺 黄晓君 聂少平

中国食品学报2022,Vol.22Issue(5):P.367-382,16.
中国食品学报2022,Vol.22Issue(5):P.367-382,16.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.05.039

桑葚多糖结构特征和生物活性研究进展

陈春华 1唐炜 1殷军艺 1黄晓君 1聂少平1

作者信息

  • 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,南昌330047
  • 折叠

摘要

关键词

桑葚/多糖/结构/生物活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈春华,唐炜,殷军艺,黄晓君,聂少平..桑葚多糖结构特征和生物活性研究进展[J].中国食品学报,2022,22(5):P.367-382,16.

基金项目

国家自然科学基金国家杰出青年科学基金项目(31825020) (31825020)

江西省杰出青年人才资助计划项目(20192BCB23005)。 (20192BCB23005)

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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