肉类研究2022，Vol.36Issue(5)：1-6,6.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20220324-024
高通量测序技术分析鸭皮中耐热菌群
Analysis of Heat Resistant Bacteria in Duck Skin by High Throughput Sequencing
摘要
关键词
鸭皮/细菌多样性/高通量测序/热处理温度/优势菌群分类
轻工纺织引用本文复制引用
海丹,乔明武,宋莲军,沈玥,孟静南,黄现青..高通量测序技术分析鸭皮中耐热菌群[J].肉类研究,2022,36(5):1-6,6.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31671916) （31671916）
2022年河南省研究生联合培养基地项目(YJS2022JD16) （YJS2022JD16）
