轻工学报2022，Vol.37Issue(3)：17-25,9.
基于电子鼻技术的荆州鱼糕贮藏过程新鲜度预测
Prediction of freshness of Jingzhou fish cake during storage based on electronic nose technology
摘要
关键词
鱼糕/贮藏/新鲜度/电子鼻技术分类
轻工纺织引用本文复制引用
张欣,陈双宜,谷惠文,尹小丽..基于电子鼻技术的荆州鱼糕贮藏过程新鲜度预测[J].轻工学报,2022,37(3):17-25,9.基金项目
国家自然科学基金项目(31701693 （）
32001790) （）
