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纳米硒提高双孢菇子实体的硒含量和品质

陈静如冯拓单培张卢军王博张智宏高献礼

现代食品科技2022，Vol.38Issue(6)：179-190,12.

现代食品科技2022，Vol.38Issue(6)：179-190,12.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.6.0912

Enhancing Selenium Content and Quality of Fruiting Body of Agaricus bisporus by Nano-selenium

陈静如 ¹冯拓 ¹单培 ¹张卢军 ²王博 ¹张智宏 ¹高献礼¹

作者信息

纳米硒/双孢菇/品质/聚类分析/主成分分析

陈静如,冯拓,单培,张卢军,王博,张智宏,高献礼..纳米硒提高双孢菇子实体的硒含量和品质[J].现代食品科技,2022,38(6):179-190,12.

国家自然科学基金项目(31301537) （31301537）

中山市科技专项(2018A1007) （2018A1007）

阳西市科技创新战略专项(SDZX2021030) （SDZX2021030）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1673-9078

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