食品工业科技2022，Vol.43Issue(13)：9-16,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090325
内酯类香料的微生物法转化制备及其调控研究进展
Preparation and Biological Regulation of Lactones by Microbial Transformation: A Review
摘要
关键词
γ-癸内酯/生物转化法/溶氧氧合/内酯降解分类
轻工纺织引用本文复制引用
田怀香,杨睿,荣绍丰,于海燕,陈臣..内酯类香料的微生物法转化制备及其调控研究进展[J].食品工业科技,2022,43(13):9-16,8.基金项目
国家自然科学基金面上项目(32072346). （32072346）
