食品工业科技2022，Vol.43Issue(13)：118-124,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090140
基于高通量测序技术分析青藏高原风干牦牛肉中细菌多样性
Analysis of Bacterial Diversity in Tibetan Plateau Dry Yak Meat Based on High-throughput Sequencing
摘要
关键词
风干牦牛肉/高通量测序/细菌群落/结构多样性分类
轻工纺织引用本文复制引用
弋凯鸽,吴寒冰,李帅康,王卫,耿放,杨林,池福敏,辜雪冬..基于高通量测序技术分析青藏高原风干牦牛肉中细菌多样性[J].食品工业科技,2022,43(13):118-124,7.基金项目
2021年肉类加工四川省重点实验室开放基金(21-R-23) （21-R-23）
2022中央支持地方高校改革发展专项资金项目(KY2022ZY-03) （KY2022ZY-03）
西藏中央支持地方高校发展专项"农畜加工关键技术研发与示范"(藏财教指2018-54号)(503118004). （藏财教指2018-54号）
