食品工业科技2022，Vol.43Issue(13)：162-170,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090363
响应面优化超声波辅助酸法提取百香果皮果胶工艺及其抗氧化活性研究
Optimization of Response Surface for Ultrasonic Acid Extraction of Pectin from Passion Fruit Peel and Its Antioxidant Activity
摘要
关键词
果胶/超声波辅助酸法/响应面优化/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
王锦秀,赵晴晴,徐心怡,谢倩,陈清西..响应面优化超声波辅助酸法提取百香果皮果胶工艺及其抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2022,43(13):162-170,9.基金项目
福建省现代农业产业技术体系建设专项[闽财教指[2020]74号] （）
福建农林大学科技创新基金项目(102-KHF200005). （102-KHF200005）
