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黄嘌呤氧化酶肽类抑制剂的研究进展

袁禛 程述震 吴迪 林泽鑫 杜明

食品科学2022，Vol.43Issue(11)：P.355-363,9.
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食品科学2022，Vol.43Issue(11)：P.355-363,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210604-058

黄嘌呤氧化酶肽类抑制剂的研究进展

袁禛 1程述震 2吴迪 1林泽鑫 3杜明1

作者信息

  • 1. 大连工业大学食品学院,国家海洋食品工程技术研究中心,辽宁大连116034 大连工业大学,海洋食品精深加工省部共建协同创新中心,辽宁大连116034
  • 2. 大连工业大学食品学院,国家海洋食品工程技术研究中心,辽宁大连116034 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083
  • 3. 大连工业大学食品学院,国家海洋食品工程技术研究中心,辽宁大连116034
  • 折叠

摘要

关键词

肽/痛风/尿酸/黄嘌呤氧化酶/抑制剂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

袁禛,程述震,吴迪,林泽鑫,杜明..黄嘌呤氧化酶肽类抑制剂的研究进展[J].食品科学,2022,43(11):P.355-363,9.

基金项目

兴辽领军人才项目(XLYC1802047)。 （XLYC1802047）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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