食品科学2022，Vol.43Issue(11)：P.284-292,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210313-175
高压电场技术在食品杀菌中的应用研究进展
摘要
关键词
高压静电场/高压脉冲电场/食品杀菌/电场设备/协同杀菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
齐梦圆,刘卿妍,石素素,咸友花,袁媛..高压电场技术在食品杀菌中的应用研究进展[J].食品科学,2022,43(11):P.284-292,9.基金项目
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFC1602202,2018YFC1602205)。 （2018YFC1602202,2018YFC1602205）
