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黄皮疣柄牛肝菌多糖结构鉴定及对小鼠盲肠与粪便中短链脂肪酸的影响

樊莹润 郑婷婷 李泽林 沈晓静 王雪峰 谷大海 肖智超 范江平

食品科学2022,Vol.43Issue(11):P.130-136,7.
食品科学2022,Vol.43Issue(11):P.130-136,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210402-028

黄皮疣柄牛肝菌多糖结构鉴定及对小鼠盲肠与粪便中短链脂肪酸的影响

樊莹润 1郑婷婷 2李泽林 1沈晓静 1王雪峰 1谷大海 1肖智超 1范江平1

作者信息

  • 1. 云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明650201
  • 2. 普洱茶研究院,云南普洱665000
  • 折叠

摘要

关键词

黄皮疣柄牛肝菌/多糖/结构/短链脂肪酸

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

樊莹润,郑婷婷,李泽林,沈晓静,王雪峰,谷大海,肖智超,范江平..黄皮疣柄牛肝菌多糖结构鉴定及对小鼠盲肠与粪便中短链脂肪酸的影响[J].食品科学,2022,43(11):P.130-136,7.

基金项目

云南农业大学发展基金项目(KX900002)。 (KX900002)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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