食品科学2022，Vol.43Issue(12)：P.51-57,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210719-210
明胶对鸡肉糜3D打印成型稳定性的影响
摘要
关键词
3D打印/鸡肉糜/明胶/成型稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨耿涵,韩瑜,陶阳,朱筱玉,徐幸莲..明胶对鸡肉糜3D打印成型稳定性的影响[J].食品科学,2022,43(12):P.51-57,7.基金项目
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系项目(CARS-41) （CARS-41）
江苏省农业科技自主创新项目(CX(18)1006)。 （CX(18）
