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葡萄种质果实有机酸组分及其含量特性

牛生洋 刘崇怀 刘强 樊秀彩 张颖 孙磊 张晓利 姜建福

食品科学2022，Vol.43Issue(12)：P.228-234,7.
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食品科学2022，Vol.43Issue(12)：P.228-234,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210704-030

葡萄种质果实有机酸组分及其含量特性

牛生洋 1刘崇怀 2刘强 1樊秀彩 2张颖 2孙磊 2张晓利 3姜建福2

作者信息

  • 1. 河南科技学院食品学院,河南新乡453003
  • 2. 中国农业科学院郑州果树研究所,河南郑州450009
  • 3. 河南科技学院食品学院,河南新乡453003 中国农业科学院郑州果树研究所,河南郑州450009
  • 折叠

摘要

关键词

葡萄种质果实/有机酸/聚类分析/主成分分析/组分/含量

分类

农业科技

引用本文复制引用

牛生洋,刘崇怀,刘强,樊秀彩,张颖,孙磊,张晓利,姜建福..葡萄种质果实有机酸组分及其含量特性[J].食品科学,2022,43(12):P.228-234,7.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFD1001405,2019YFD1001401) （2019YFD1001405,2019YFD1001401）

现代农业产业技术体系建设专项(CARS-29-yc-1) （CARS-29-yc-1）

中国农业科学院科技创新工程专项(CAAS-ASTIP-2019-ZFRI)。 （CAAS-ASTIP-2019-ZFRI）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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