中国果菜2022，Vol.42Issue(7)：P.28-35,8.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2022.07.005
超微粉碎处理对五谷杂粮粉特性的影响
摘要
关键词
五谷杂粮/超微粉碎/理化特性/功能特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵愉涵,陈庆敏,岳凤丽,迟晓君,闫琰,焦文晓,杜雅珉,傅茂润,崔波,崔照林..超微粉碎处理对五谷杂粮粉特性的影响[J].中国果菜,2022,42(7):P.28-35,8.基金项目
齐鲁工业大学(山东省科学院)科教产融合创新试点工程项目(111708) （山东省科学院）
山东省大学生创新创业训练项目(S202110431090)。 （S202110431090）
