快速测定婴配乳粉和特医食品中泛酸的UPLC-MS法及其与国标方法等效性分析OA北大核心
建立了超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS)测婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品中泛酸的快速方法。采用pH=3.8~4.0的乙酸铵缓冲液沉淀分离蛋白,样液经稀释、过膜后直接注入UPLCMS系统中,内标定量。该方法泛酸有着良好的峰型和响应,线性范围内线性关系良好、方法精密度良好,对于婴幼儿配方乳粉,其RSD=2.01%,对于特殊医学用途配方食品,其RSD=1.01%,该方法正确度良好,婴幼儿配方乳粉回收率为97.72%~102.42%,特医配…查看全部>>
葛城;邓林;易香宁;周荣杰
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轻工纺织
超高效液相色谱串联质谱婴幼儿配方乳粉特殊医疗配方食品泛酸等效性分析
《中国食品添加剂》 2022 (7)
P.195-202,8
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