中国食品添加剂2022，Vol.33Issue(7)：P.212-218,7.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2022.07.028
豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性测定方法的改进
摘要
关键词
豆制品/胰蛋白酶抑制剂/正交试验/测定分类
轻工纺织引用本文复制引用
李越佳..豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性测定方法的改进[J].中国食品添加剂,2022,33(7):P.212-218,7.基金项目
辽宁省检验检测认证中心第一批青年人才创新创业项目(SC20190114)。 （SC20190114）
