中国食品添加剂2022，Vol.33Issue(7)：P.158-164,7.DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2022.07.021
不同干燥方式对鲜辣椒组分的影响研究
齐立军 1王苗 1栗永刚 1黄利勇 1连运河1
作者信息
- 1. 河北省天然色素工程技术研究中心,邯郸057250 晨光生物科技集团股份有限公司,邯郸057250
- 折叠
摘要
关键词
辣椒/干燥方式/晾晒干燥/辣椒碱/类胡萝卜素分类
轻工纺织引用本文复制引用
齐立军,王苗,栗永刚,黄利勇,连运河..不同干燥方式对鲜辣椒组分的影响研究[J].中国食品添加剂,2022,33(7):P.158-164,7.
