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海洋杆菌糖基转移酶Agt突变体的制备及其在单葡萄糖甘油二酯催化合成中的应用

张志平 赵雨哲 赵彩梦 杨旭 魏涛

食品与发酵工业2022,Vol.48Issue(13):P.9-15,7.
食品与发酵工业2022,Vol.48Issue(13):P.9-15,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030745

海洋杆菌糖基转移酶Agt突变体的制备及其在单葡萄糖甘油二酯催化合成中的应用

张志平 1赵雨哲 1赵彩梦 1杨旭 1魏涛1

作者信息

  • 1. 郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南郑州450001
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摘要

关键词

糖基转移酶Agt/单葡萄糖甘油二酯/突变体T257S/分离提取

分类

化学化工

引用本文复制引用

张志平,赵雨哲,赵彩梦,杨旭,魏涛..海洋杆菌糖基转移酶Agt突变体的制备及其在单葡萄糖甘油二酯催化合成中的应用[J].食品与发酵工业,2022,48(13):P.9-15,7.

基金项目

中原科技创新领军人才项目(224200510017) (224200510017)

河南省科技攻关项目(212102310077)。 (212102310077)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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