食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(13)：P.1-8,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030845
优化有机氮源提高小白链霉菌发酵生产ε-聚赖氨酸效率
摘要
关键词
ε-聚赖氨酸/食品防腐剂/有机氮源/氨基酸/链霉菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘宇翔,柳天一,邓玥,王靓,张宏建,张建华,陈旭升..优化有机氮源提高小白链霉菌发酵生产ε-聚赖氨酸效率[J].食品与发酵工业,2022,48(13):P.1-8,8.基金项目
国家重点研发计划项目(2020YFA0907700) （2020YFA0907700）
江苏省自然科学基金项目(BK20191332,BK20190585) （BK20191332,BK20190585）
国家自然科学基金项目(31901622,31671846)。 （31901622,31671846）
