食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(13)：P.311-319,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029343
人参的益生菌发酵及其发酵产品研究进展
摘要
关键词
人参/人参皂苷/微生物转化/益生菌/人参发酵食品分类
轻工纺织引用本文复制引用
张倩,国立东,都晓伟..人参的益生菌发酵及其发酵产品研究进展[J].食品与发酵工业,2022,48(13):P.311-319,9.基金项目
黑龙江省教育厅海外学人及教师骨干科技资助项目(1053HQ012) （1053HQ012）
黑龙江中医药大学科研基金项目(2018jkcy01)。 （2018jkcy01）
