食品科学2022，Vol.43Issue(13)：P.309-318,10.
基于挥发性成分分析的葡萄酒产地及品种鉴别研究进展
李叶凤 1王圣仪 2谭丹 2刘亚新 2齐鹏宇 2刘敦华 3张昂2
作者信息
- 1. 宁夏大学食品与葡萄酒学院,宁夏银川750021 秦皇岛海关技术中心,河北秦皇岛066000
- 2. 秦皇岛海关技术中心,河北秦皇岛066000
- 3. 宁夏大学食品与葡萄酒学院,宁夏银川750021
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摘要
关键词
葡萄酒/挥发性成分/分析方法/产地鉴别/品种鉴别分类
轻工纺织引用本文复制引用
李叶凤,王圣仪,谭丹,刘亚新,齐鹏宇,刘敦华,张昂..基于挥发性成分分析的葡萄酒产地及品种鉴别研究进展[J].食品科学,2022,43(13):P.309-318,10.
