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我国食品科技创新力量布局现状与发展建议OA北大核心CSTPCD

中文摘要

食品产业是关系我国国计民生的第一大产业,也是新业态和新产品蓬勃涌现的重要产业,在创新型国家建设进程中面临着新的发展机遇。为了有效推动食品产业全链条协同创新发展,本研究采用分区域统计的形式,从各地区食用农产品资源、食品工业营业收入、产品品牌建设等方面系统分析了我国食品产业资源禀赋情况,基于食品科技研发投入、创新资源分布、企业创新力量等角度梳理我国食品科技创新发展现状,深度剖析我国食品产业科技创新驱动发展中存在的问题,从优化科技力量布局、推动区域协同…查看全部>>

王文月;臧明伍;张辉;柏雨岑;李静红;王道营;袁恺;李丹

中国农村技术开发中心,北京100045中国肉类食品综合研究中心,北京100068中国农村技术开发中心,北京100045中国农村技术开发中心,北京100045中国农村技术开发中心,北京100045江苏省农业科学院农产品加工研究所,江苏南京210014中粮营养健康研究院有限公司,北京102209中国肉类食品综合研究中心,北京100068

轻工纺织

食品科技创新食品产业政策建议

《食品科学》 2022 (13)

P.336-341,6

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