食品科学2022，Vol.43Issue(13)：P.210-217,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210508-074
生鲜肉新鲜度新型快速表征技术研究进展
摘要
关键词
生鲜肉/新鲜度/感官仿生/智能响应/频谱分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
张晋豪,王浩东,邵良婷,徐幸莲,王虎虎..生鲜肉新鲜度新型快速表征技术研究进展[J].食品科学,2022,43(13):P.210-217,8.基金项目
国家自然科学基金面上项目(32172266) （32172266）
江苏省自然科学基金面上项目(BK20221515)。 （BK20221515）
