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5种食品原料对高脂饮食诱导的肥胖大鼠肠道菌群和短链脂肪酸的影响

傅金凤 谭思敏 涂师运 王娟 盛鸥

食品科学2022,Vol.43Issue(13):P.89-100,12.
食品科学2022,Vol.43Issue(13):P.89-100,12.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20210612-152

5种食品原料对高脂饮食诱导的肥胖大鼠肠道菌群和短链脂肪酸的影响

傅金凤 1谭思敏 1涂师运 1王娟 1盛鸥2

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510641
  • 2. 广东省农业科学院果树研究所,农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室,广东省热带亚热带果树研究重点实验室,广东广州510640
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摘要

关键词

食品原料/肠道菌群/相关性分析/短链脂肪酸/肥胖

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

傅金凤,谭思敏,涂师运,王娟,盛鸥..5种食品原料对高脂饮食诱导的肥胖大鼠肠道菌群和短链脂肪酸的影响[J].食品科学,2022,43(13):P.89-100,12.

基金项目

“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFD1000203) (2019YFD1000203)

现代农业产业技术体系建设专项(CARS-32-01) (CARS-32-01)

广东省自然科学基金项目(2018A030313026) (2018A030313026)

广东省农科院高水平农科院建设项目(R2020PY-JX002) (R2020PY-JX002)

广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2021KJ109) (2021KJ109)

广东省乡村振兴战略专项 ()

中央高校基本科研业务费专项资金项目(2019MS098)。 (2019MS098)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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