中国食品学报2022，Vol.22Issue(6)：P.21-32,12.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.06.003
微藻蛋白质及其在食品中的应用研究进展
摘要
关键词
微藻/替代蛋白/微生物蛋白/新资源/未来食品分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈峰,杨帅伶,刘宾..微藻蛋白质及其在食品中的应用研究进展[J].中国食品学报,2022,22(6):P.21-32,12.基金项目
国家自然科学基金项目(31901624) （31901624）
广东省珠江团队项目(2019ZT08H476) （2019ZT08H476）
深圳市科创委孔雀团队项目(KQTD 20180412181334790)。 （KQTD 20180412181334790）
