首页|期刊导航|中国食品学报|高压热杀菌灭活枯草杆菌芽孢的作用研究

高压热杀菌灭活枯草杆菌芽孢的作用研究

申瑾谭睿郭家俊陈翔吴珊包军鹏章中

中国食品学报2022，Vol.22Issue(6)：P.142-152,11.

中国食品学报2022，Vol.22Issue(6)：P.142-152,11.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.06.015

申瑾 ¹谭睿 ¹郭家俊 ¹陈翔 ¹吴珊 ¹包军鹏 ¹章中¹

作者信息

高压热杀菌/傅里叶红外光谱/芽孢/机理/灭活

轻工纺织

申瑾,谭睿,郭家俊,陈翔,吴珊,包军鹏,章中..高压热杀菌灭活枯草杆菌芽孢的作用研究[J].中国食品学报,2022,22(6):P.142-152,11.

国家自然科学基金项目(3176100462)。（3176100462）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

访问量0

下载量0

段落导航