中国食品学报2022，Vol.22Issue(6)：P.1-5,5.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.06.001
微生物替代蛋白生物制造:进展与展望
刘延峰 1邓梦婷 1陈坚1
作者信息
- 1. 江南大学未来食品科学中心,江苏无锡214122 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122
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摘要
关键词
微生物替代蛋白/未来食品/食品合成生物学分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘延峰,邓梦婷,陈坚..微生物替代蛋白生物制造:进展与展望[J].中国食品学报,2022,22(6):P.1-5,5.基金项目
国家自然科学基金项目(32021005)。 （32021005）
