中国食品学报2022，Vol.22Issue(6)：P.299-306,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.06.031
基于Illumina MiSeq高通量测序技术解析四川麸醋发酵过程中微生物菌群结构
摘要
关键词
四川麸醋/高通量测序/细菌/真菌/微生态结构分类
轻工纺织引用本文复制引用
张雅琳,刘廷锐,朱文优,陈静,刘燕,许慧..基于Illumina MiSeq高通量测序技术解析四川麸醋发酵过程中微生物菌群结构[J].中国食品学报,2022,22(6):P.299-306,8.基金项目
四川省科技计划应用基础项目(2018JY0217) （2018JY0217）
四川省科技计划苗子工程项目(2020052) （2020052）
四川省教育厅重点科研项目(18ZA0541)。 （18ZA0541）
