中国食品学报2022，Vol.22Issue(6)：P.133-141,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.06.014
大蒜硫醚对葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的抑制作用
摘要
关键词
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶/二烯丙基二硫醚/二烯丙基三硫醚/分子对接/机制分类
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吕航,可钦,檀德宏,周倩,吴朝霞,纪淑娟,白冰..大蒜硫醚对葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的抑制作用[J].中国食品学报,2022,22(6):P.133-141,9.基金项目
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018 YFC1603703) （2018 YFC1603703）
国家自然科学基金项目(31571799)。 （31571799）
