中国食品学报2022，Vol.22Issue(6)：P.382-389,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.06.039
大豆亲脂蛋白-多酚互作及复合物性质研究进展
摘要
关键词
大豆亲脂蛋白/多酚/互作机理分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙冰玉,高远,刘琳琳,朱秀清,衣程远..大豆亲脂蛋白-多酚互作及复合物性质研究进展[J].中国食品学报,2022,22(6):P.382-389,8.基金项目
黑龙江省“百千万”工程科技重大专项(2019 ZX08B01-04) （2019 ZX08B01-04）
黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C060)。 （LH2020C060）
