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咖啡豆产地溯源研究进展

田玲 周海超 张昂 吴浩 吴凤琪

现代食品科技2022,Vol.38Issue(7):P.327-337,11.
现代食品科技2022,Vol.38Issue(7):P.327-337,11.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.7.0948

咖啡豆产地溯源研究进展

田玲 1周海超 2张昂 3吴浩 4吴凤琪4

作者信息

  • 1. 深圳职业技术学院管理学院,广东深圳518055
  • 2. 深圳大学生命与海洋科学学院,广东深圳518606
  • 3. 秦皇岛海关技术中心,河北秦皇岛066003
  • 4. 深圳海关食品检验检疫技术中心,广东深圳518045
  • 折叠

摘要

关键词

咖啡豆/稳定同位素/多元素/化学计量学/产地溯源

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

田玲,周海超,张昂,吴浩,吴凤琪..咖啡豆产地溯源研究进展[J].现代食品科技,2022,38(7):P.327-337,11.

基金项目

国家重点研发计划项目(2017YFF0211302) (2017YFF0211302)

国家自然基金项目(317720070) (317720070)

深圳职业技术学院校级科研项目(6020310006K)。 (6020310006K)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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