现代食品科技2022，Vol.38Issue(7)：P.143-151,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.7.1025
甘蔗原汁后混浊及其蛋白质组成特征
摘要
关键词
甘蔗原汁/后混浊/氨基酸/疏水性/二级结构分类
轻工纺织引用本文复制引用
王琦,蒙丽丹,田润,王淑培,谢彩锋,杭方学,李凯..甘蔗原汁后混浊及其蛋白质组成特征[J].现代食品科技,2022,38(7):P.143-151,9.基金项目
国家现代农业产业技术体系资助(CARS-170502) （CARS-170502）
蔗糖产业省部共建协同创新中心 （）
广西绿色制糖工程技术研究中心(2017GCZX)。 （2017GCZX）
