现代食品科技2022，Vol.38Issue(7)：P.107-112,26,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.7.1095
胀袋红烧肉和酱料包中产气微生物的分离与鉴定
摘要
关键词
胀袋红烧肉/胀袋番茄酱/胀袋牛排酱/产气微生物/分离与鉴定分类
轻工纺织引用本文复制引用
张园园,朱瑶迪,李苗云,赵莉君,刘世杰,赵改名,马阳阳,王心怡..胀袋红烧肉和酱料包中产气微生物的分离与鉴定[J].现代食品科技,2022,38(7):P.107-112,26,7.基金项目
河南省杰出青年科学基金项目(212300410008) （212300410008）
河南农业大学科技创新基金项目(KJCX2020A17) （KJCX2020A17）
中国博士后面上基金项目(2020M672219) （2020M672219）
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)项目(202102110141) （科技攻关）
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-37)。 （CARS-37）
