食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(14)：P.48-54,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031308
复合保鲜剂对团头鲂尸僵过程中品质变化的影响
摘要
关键词
团头鲂/保鲜/鲜度/冷藏/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
董轶群,罗鑫,牛素敏,谢定源..复合保鲜剂对团头鲂尸僵过程中品质变化的影响[J].食品与发酵工业,2022,48(14):P.48-54,7.基金项目
国家重点研发计划专项课题(2017YFD0400101) （2017YFD0400101）
中央高校基本科研业务费专项基金资助项目(2017JC013)。 （2017JC013）
