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文冠果芽茶与叶茶主要营养功能成分分析及抗氧化活性评价

杨眷俪 许雪蓉 张振军 陈涛 李珂 李彩霞 高海宁 姜伯玲

食品工业科技2022，Vol.43Issue(15)：P.366-373,8.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(15)：P.366-373,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021110047

文冠果芽茶与叶茶主要营养功能成分分析及抗氧化活性评价

杨眷俪 1许雪蓉 1张振军 1陈涛 1李珂 1李彩霞 2高海宁 2姜伯玲1

作者信息

  • 1. 河西学院生命科学与工程学院,甘肃张掖734000
  • 2. 河西学院生命科学与工程学院,甘肃张掖734000 河西学院,甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室,甘肃张掖734000
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摘要

关键词

文冠果/芽茶、叶茶/营养功能成分/抗氧化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨眷俪,许雪蓉,张振军,陈涛,李珂,李彩霞,高海宁,姜伯玲..文冠果芽茶与叶茶主要营养功能成分分析及抗氧化活性评价[J].食品工业科技,2022,43(15):P.366-373,8.

基金项目

全国第四次中药资源普查甘肃试点工作(编号:GSZYPC201706) （编号:GSZYPC201706）

甘肃省高等学校产业支撑引导项目(2019C-01)。 （2019C-01）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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