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果胶基复合包装在果蔬保鲜中的应用

王红迪 段杏柯 杨金艳 杨芷璇 刘凤霞 徐晓云 潘思轶

食品工业科技2022,Vol.43Issue(15):P.392-400,9.
食品工业科技2022,Vol.43Issue(15):P.392-400,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070327

果胶基复合包装在果蔬保鲜中的应用

王红迪 1段杏柯 1杨金艳 1杨芷璇 1刘凤霞 1徐晓云 1潘思轶1

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉430070
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摘要

关键词

果胶/涂膜/薄膜/复合包装/果蔬保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王红迪,段杏柯,杨金艳,杨芷璇,刘凤霞,徐晓云,潘思轶..果胶基复合包装在果蔬保鲜中的应用[J].食品工业科技,2022,43(15):P.392-400,9.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(32072232) (32072232)

“十三五”国家重点研发计划子课题(2017YFD0400701,2018YFD0400502)。 (2017YFD0400701,2018YFD0400502)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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