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不同厚度PE袋对冷链物流过程中荔枝褐变的影响

王淋靓 刘帅民 冯春梅 朱毅 黎新荣 檀业维 陈蕊蕊

食品工业科技2022,Vol.43Issue(15):P.314-320,7.
食品工业科技2022,Vol.43Issue(15):P.314-320,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021100325

不同厚度PE袋对冷链物流过程中荔枝褐变的影响

王淋靓 1刘帅民 1冯春梅 1朱毅 2黎新荣 1檀业维 1陈蕊蕊1

作者信息

  • 1. 广西壮族自治区亚热带作物研究所,广西南宁530001
  • 2. 海南大学食品科学与工程学院,海南海口570228
  • 折叠

摘要

关键词

PE袋/气调包装/荔枝/果皮褐变/膜渗透性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王淋靓,刘帅民,冯春梅,朱毅,黎新荣,檀业维,陈蕊蕊..不同厚度PE袋对冷链物流过程中荔枝褐变的影响[J].食品工业科技,2022,43(15):P.314-320,7.

基金项目

中央领导地方科技发展专项(桂科ZY20111007) (桂科ZY20111007)

广西农业科学院基本科研业务专项资助项目(桂科农2021YT142) (桂科农2021YT142)

广西重点研发计划(桂科AB21196056)。 (桂科AB21196056)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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