食品工业科技2022，Vol.43Issue(14)：P.52-58,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021100019
不同稀土离子对海藻酸钠凝胶特性的影响
摘要
关键词
海藻酸钠/稀土离子/M/G比值/凝胶特性/凝胶机理分类
化学化工引用本文复制引用
陈春梅,傅钰,庄晓雯,许加超,高昕,付晓婷..不同稀土离子对海藻酸钠凝胶特性的影响[J].食品工业科技,2022,43(14):P.52-58,7.基金项目
山东省重大科技创新工程项目(2019JZZY020613) （2019JZZY020613）
青岛市科技惠民专项(20-3-4-31-nsh)。 （20-3-4-31-nsh）
