|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品工业科技|核桃浆对鼠李糖乳杆菌培养特性及其富硒后抗缺氧活性的影响

核桃浆对鼠李糖乳杆菌培养特性及其富硒后抗缺氧活性的影响

李颖慧 徐枫钦 刘冠闻 曲文娟 马海乐 Aniqa ZIA 师俊玲

食品工业科技2022，Vol.43Issue(14)：P.127-137,11.
✕
食品工业科技2022，Vol.43Issue(14)：P.127-137,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021100162

核桃浆对鼠李糖乳杆菌培养特性及其富硒后抗缺氧活性的影响

李颖慧 1徐枫钦 1刘冠闻 1曲文娟 2马海乐 2Aniqa ZIA 1师俊玲1

作者信息

  • 1. 西北工业大学生命学院,陕西西安710072
  • 2. 江苏大学食品物理加工研究院,江苏镇江212013
  • 折叠

摘要

关键词

鼠李糖乳杆菌/富硒菌/核桃/氮源/液体培养

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李颖慧,徐枫钦,刘冠闻,曲文娟,马海乐,Aniqa ZIA,师俊玲..核桃浆对鼠李糖乳杆菌培养特性及其富硒后抗缺氧活性的影响[J].食品工业科技,2022,43(14):P.127-137,11.

基金项目

国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项(2017YFE0105300)。 （2017YFE0105300）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文