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基于可培和免培法探究大曲生产环境空气微生物群落结构的时空性特征

刘英杰 黄钧 唐慧芳 张宿义 董异 王超 王小军 吴重德 金垚 周荣清

食品工业科技2022，Vol.43Issue(14)：P.144-154,11.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(14)：P.144-154,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021110261

基于可培和免培法探究大曲生产环境空气微生物群落结构的时空性特征

刘英杰 1黄钧 1唐慧芳 1张宿义 2董异 2王超 2王小军 2吴重德 1金垚 1周荣清3

作者信息

  • 1. 四川大学轻工科学与工程学院,四川成都610065
  • 2. 国家固态酿造工程技术研究中心,四川泸州646699 泸州老窖股份有限公司,四川泸州646699
  • 3. 四川大学轻工科学与工程学院,四川成都610065 国家固态酿造工程技术研究中心,四川泸州646699
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摘要

关键词

大曲生产环境/空气/可培/免培/微生物群落结构/环境因子

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘英杰,黄钧,唐慧芳,张宿义,董异,王超,王小军,吴重德,金垚,周荣清..基于可培和免培法探究大曲生产环境空气微生物群落结构的时空性特征[J].食品工业科技,2022,43(14):P.144-154,11.

基金项目

四川大学-泸州老窖股份有限公司合作项目(21H0997)。 （21H0997）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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