食品工业科技2022，Vol.43Issue(14)：P.155-162,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090024
马铃薯绿茶无糖戚风蛋糕的研制
摘要
关键词
马铃薯粉/绿茶粉/木糖醇/戚风蛋糕/品质/抗氧化力分类
轻工纺织引用本文复制引用
田洁,孙瑞琳,李俊华,钱志伟..马铃薯绿茶无糖戚风蛋糕的研制[J].食品工业科技,2022,43(14):P.155-162,8.基金项目
2019年度河南农业职业学院科研项目(HNACKY-2019-02) （HNACKY-2019-02）
2019年度河南农业职业学院科研项目(HNACKY-2019-05) （HNACKY-2019-05）
2019年度河南农业职业学院科研创新团队项目(HNACKT-2019-02)。 （HNACKT-2019-02）
