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发酵蜂产品研究进展

赵彤 王宣 吴黎明 延莎 卢焕仙 赵洪木 薛晓锋

食品工业科技2022，Vol.43Issue(14)：P.461-466,6.
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食品工业科技2022，Vol.43Issue(14)：P.461-466,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021070251

发酵蜂产品研究进展

赵彤 1王宣 1吴黎明 1延莎 2卢焕仙 3赵洪木 3薛晓锋1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院蜜蜂研究所,北京100093
  • 2. 中国农业科学院蜜蜂研究所,北京100093 山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷030801
  • 3. 云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所,云南蒙自661100
  • 折叠

摘要

关键词

蜂产品/发酵/营养功能/研究进展

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵彤,王宣,吴黎明,延莎,卢焕仙,赵洪木,薛晓锋..发酵蜂产品研究进展[J].食品工业科技,2022,43(14):P.461-466,6.

基金项目

所企合作创新项目(MFSHTK-CS-2020088) （MFSHTK-CS-2020088）

所企合作创新项目(202005AF150027)。 （202005AF150027）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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