食品工业科技2022，Vol.43Issue(14)：P.484-492,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021080201
大米面包品质改良的研究进展
摘要
关键词
大米面包/品质改良/外源性物质/技术分类
轻工纺织引用本文复制引用
贺殷媛,崔毓萱,陈凤莲,李欣洋,窦新梾,安然,张娜..大米面包品质改良的研究进展[J].食品工业科技,2022,43(14):P.484-492,9.基金项目
黑龙江省科技重大专项(2020ZX08B02) （2020ZX08B02）
国家自然科学基金项目(32072258) （32072258）
中央支持地方优秀青年项目。 （）
