食品工业科技2022，Vol.43Issue(14)：P.417-426,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021060115
饮料酒中香草醛的研究进展
摘要
关键词
饮料酒/香草醛/分析方法/香气贡献/形成机理分类
轻工纺织引用本文复制引用
莫新良,杨亮,滕明德,钟艳霞,李芳香..饮料酒中香草醛的研究进展[J].食品工业科技,2022,43(14):P.417-426,10.基金项目
贵州省科技计划基础研究项目(黔科合基础[2019]1295) （黔科合基础[2019]1295）
贵州省教育厅普通高等学校特色重点实验室项目(黔教合KY字[2018]003) （黔教合KY字[2018]003）
贵州省科技计划基础研究项目(黔科合基础-ZK[2021]一般093) （黔科合基础-ZK[2021]一般093）
贵州省教育厅青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2018]462,黔教合KY字[2018]449,黔教合KY字[2018]451)。 （黔教合KY字[2018]462,黔教合KY字[2018]449,黔教合KY字[2018]451）
