食品工业科技2022，Vol.43Issue(14)：P.336-344,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021100197
蓝莓蜜主要品质特性及挥发性成分分析
摘要
关键词
蓝莓蜜/蓝莓/挥发性成分/理化性质/抗氧化性/致香成分/气相色谱-质谱联用分类
农业科技引用本文复制引用
杨明华,解道豪,张昕,匡海鸥,李雪,谭霞,董坤,李亚辉..蓝莓蜜主要品质特性及挥发性成分分析[J].食品工业科技,2022,43(14):P.336-344,9.基金项目
云南省农业基础研究联合专项重点项目(2018FG001-012) （2018FG001-012）
国家蜂产业技术体系项目(CARS-44-KXJ13)。 （CARS-44-KXJ13）
