食品工业科技2022，Vol.43Issue(15)：P.42-49,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090260
超声和碳酸氢钠处理对绿豆浸泡特性的影响
摘要
关键词
绿豆/浸泡/超声/碳酸氢钠/特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘阳,李丹丹,陶阳,张荣广,韩永斌..超声和碳酸氢钠处理对绿豆浸泡特性的影响[J].食品工业科技,2022,43(15):P.42-49,8.基金项目
国家自然科学基金青年项目(32102131) （32102131）
江苏省自然科学基金青年项目(KB20190523) （KB20190523）
中国博士后面上项目(2020M681631)。 （2020M681631）
