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巯基化党参多糖对鼠李糖乳杆菌肠道黏附定植作用的影响

曹恺欣 武俊瑞 李默 韩琦 于博 祁姝旖 王子健 乌日娜

食品科学技术学报2022,Vol.40Issue(4):45-54,10.
食品科学技术学报2022,Vol.40Issue(4):45-54,10.DOI:10.12301/spxb202100605

巯基化党参多糖对鼠李糖乳杆菌肠道黏附定植作用的影响

Effect of Thiolation Modification of Codonopsis pilosula Polysaccharide on Intestinal Adhesion and Colonization of Lactobacillus rhamnosus

曹恺欣 1武俊瑞 2李默 1韩琦 2于博 3祁姝旖 1王子健 2乌日娜1

作者信息

  • 1. 沈阳农业大学 食品学院,辽宁 沈阳 110866
  • 2. 辽宁省食品发酵技术工程研究中心,辽宁 沈阳 110866
  • 3. 沈阳市微生物发酵技术创新重点实验室,辽宁 沈阳 110866
  • 折叠

摘要

关键词

党参多糖/巯基化/鼠李糖乳杆菌/黏附作用/肠道定植

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

曹恺欣,武俊瑞,李默,韩琦,于博,祁姝旖,王子健,乌日娜..巯基化党参多糖对鼠李糖乳杆菌肠道黏附定植作用的影响[J].食品科学技术学报,2022,40(4):45-54,10.

基金项目

国家自然科学基金地区联合基金项目(U20A20400) (U20A20400)

辽宁省自然科学基金地区联合基金项目(2020-MZLH-34) (2020-MZLH-34)

沈阳市中青年科技创新领军人才项目(RC200495) (RC200495)

沈阳市科技创新平台项目(21-103-0-14 ()

21-104-0-28). ()

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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