食品科学技术学报2022，Vol.40Issue(4)：85-95,137,12.DOI:10.12301/spxb202200017
摩洛哥自然发酵驼乳中乳酸菌分离鉴定及特性研究
Isolation,Identification and Characterization of Lactic Acid Bacteria in Naturally Fermented Camel Milk from Morocco
摘要
关键词
乳酸菌/自然发酵驼乳/PacBio SMRT测序技术/生物多样性/生物学特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
柳青,史迪,刘文俊,张和平..摩洛哥自然发酵驼乳中乳酸菌分离鉴定及特性研究[J].食品科学技术学报,2022,40(4):85-95,137,12.基金项目
内蒙古自治区自然科学基金重大项目(2019ZD06) （2019ZD06）
国家自然科学基金资助项目(31972095). （31972095）
