食品工业科技2022，Vol.43Issue(16)：32-40,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021110096
聚球藻PCC7002藻蓝蛋白提取纯化及热致褪色机理研究
Extraction and Purification and Heat-induced Fading Mechanism of Synechococcus sp. PCC7002 Phycocyanin
摘要
关键词
聚球藻PCC7002/藻蓝蛋白/四吡咯发色团/热处理/褪色机理分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱林清,曾名湧..聚球藻PCC7002藻蓝蛋白提取纯化及热致褪色机理研究[J].食品工业科技,2022,43(16):32-40,9.基金项目
海南省重点研发计划(ZDYF2021XDNY283). （ZDYF2021XDNY283）
