食品工业科技2022，Vol.43Issue(16)：148-157,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021120063
基于高通量测序技术对6种黄酒酒曲中微生物多样性的研究
Microbial Diversity in Six Kinds of Huangjiu Koji Based on High-Throughput Sequencing Techniques
摘要
关键词
微生物多样性/高通量测序/菌落结构/黄酒酒曲/理化性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
谷晓东,刘怡琳,席晓丽,陈志周,马艳莉,刘旭,王印壮,李素萍..基于高通量测序技术对6种黄酒酒曲中微生物多样性的研究[J].食品工业科技,2022,43(16):148-157,10.基金项目
国家自然科学基金(31601462) （31601462）
南阳市科技重大专项(2019ZDZX10) （2019ZDZX10）
河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室开放课题(HIMFT20190307,HIMFT20190308) （HIMFT20190307,HIMFT20190308）
河南省高等学校青年骨干培养计划(2020GGJS226). （2020GGJS226）
