食品工业科技2022，Vol.43Issue(16)：255-262,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021110290
金刺梨原汁脱涩及其与梨-南瓜复配果蔬汁的研制
Research on Deastringency of Raw Chestnut Rose Juice and Preparation of Its Blended Fruit-Vegetable Juice with Pear and Pumpkin
摘要
关键词
金刺梨原汁/脱涩/复配果蔬汁/巴氏杀菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
金佳幸,张海娟,岳华岭,宋琰,张红霞,廖红梅..金刺梨原汁脱涩及其与梨-南瓜复配果蔬汁的研制[J].食品工业科技,2022,43(16):255-262,8.基金项目
贵州省教育厅金刺梨研究与开发工程研究中心(黔教合KY字[2018]008) （黔教合KY字[2018]008）
国家重点研发计划项目(2017YFD0400703-3). （2017YFD0400703-3）
